安徽蚌埠“伏缺期”来临 蔬菜价升温

最近不少消费者都有感觉，菜价伴着气温蹿，蔬菜进入了一年中的伏缺期，尤其叶类菜价格涨幅明显。

“豆角四块五一斤，西红柿两块五一斤，芹菜三块钱一斤，随便买几样素菜二十多块钱就没有了，最近菜可真不便宜。”在安德副食品市场买菜的顾女士说，最近持续高温天气，她买菜明显感觉菜价比上个月高了不少。

华运农产品批发市场的工作人员表示，现在正是蔬菜的伏缺期，高温高湿的天气再加上病虫害增多，这些都对本地蔬菜的生长十分不利。生菜、土豆、洋葱、西红柿、黄瓜、丝瓜、瓠子等本地菜的产量明显减少，所以市场调运了大量的西蓝花、西芹、菜花、西葫芦等外地菜品种。不过，蔬菜的运输成本、冷链费用、储存成本均有不同程度的增加，又助推了蔬菜价格季节性上涨。

不过，近几年，地产蔬菜的种植品种在不断丰富，所以即使到了伏缺期，目前本地地产菜的供应仍占整个市场的六成左右，外调菜占四成，伏缺不缺菜，所以菜价总体涨幅不算离谱。

华运农产品批发市场公布的最新数据显示，18种蔬菜的均价为3.0元/公斤，与前一周相比略涨4.6%。在所有蔬菜中，叶类菜的涨幅最明显，根据市场统计数据显示，一周时间内，油菜价格上涨幅度最大，高达53.3%、生菜为45.8%、芹菜32.1%、茄子12.6%。前几年，伏缺期有的叶类菜的价格涨幅一周之内可以翻一番，甚至两番，现在伏缺期的菜价增势已经比过去要平稳很多。

而最近一直备受关注的生姜价格仍在随着全国行情持续上涨，7月24日，生姜的批发价格达到5.8元/公斤，比上周的5.26元/公斤上涨10%左右。

华运农产品批发市场工作人员表示，8月初进入立秋，往年立秋后如果天气开始变凉爽，利于蔬菜的生长和采摘，秋菜只要大量上市，立刻就会改变菜价居高不下的局面。而近期天气持续高温，根据往年的情况分析，菜价还是要伴随高温持续走高。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉