江苏苏州本地菜“伏缺” 外地菜来稳价

南环桥市场蔬菜日交易量比去年同期增加一成多

每斤冬瓜的价钿在1.8元左右”，昨天上午，在双塔农贸市场内，一位女顾客说，今夏冬瓜、百合等不少品种的价格都不高，进入大暑，准备多烧点冬瓜排骨汤、绿豆百合汤。据南环桥市场有关人士介绍，近期持续高温，市场加大组织力度，每天蔬菜、水产、鲜肉等批发交易量保持在5000吨以上，其中蔬菜日交易量保持在2300吨左右，比去年同期增加一成多。

地产叶菜量减价升

盛夏本地蔬菜素有“伏缺”现象，据南环桥市场有关人士介绍，入伏后连续高温，地产蔬菜日上市量目前已跌破200吨，比平时减少两成左右，受市民欢迎的鸡毛菜、空心菜、苋菜等地产叶菜，价格比伏前涨了10％到15％左右。

“目前南北菜品种保持在80只以上”，针对地产蔬菜交易数量减少的情况，南环桥市场依托全国各地各大蔬菜基地，充分发挥蔬菜经纪人协调作用，加大与外埠蔬菜基地的产销联系，通过积极调集大量外地货源调节余缺，兰州白菜、花菜、西兰花，浙江黄瓜、西红柿、四季豆，山东莴苣、茄子、豇豆等，源源不断进入苏城。

随着外地菜源源进入本地市场，今夏本地蔬菜市场出现品种多、数量足、价格稳的购销两旺现象。据市场统计，入伏后市场监测的14个大众菜品种，平均单价基本保持在每斤1.05元左右，低于今年4月份价格最高指数1.46元的水平，市场供应总体平稳。据分析，地产叶菜由于成本增加，近期波动幅度在正常范围之内；西红柿、黄瓜、土豆、萝卜、百合等价格还出现下跌。

生产冰块降温保鲜

为确保市民盛夏吃菜安全放心，南环桥市场及时进行行情监测，每日更新和发布蔬菜、水产、肉禽蛋等近1000多条价格信息，确保供求信息透明对接。针对夏季病虫害高发，蔬菜用药量增加的情况，市场将绿叶菜作为严密监测的重点对象，加大检测力度，坚持每车必检，做到不检测不上市、不合格不上市。

市场配送中心每天增开冷藏车，提早发车送货至市区34家平价农产品社区配送店，市场制冰车间24小时开足马力生产冰块，每天销售冰块达到1800条以上，满足市场水产、蔬菜商户降温保鲜需求。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉