“后H7N9时代”家禽产业何去何从

在H7N9疫情鲜有报道并逐渐淡出公众视线后，珠海家禽业是否已从重创中恢复？近日，笔者走访了广东省珠海市的部分养殖户、批发及零售市场、农业监管部门。

综合各方信息显示，批发市场、零售市场上“三鸟”的价格、销量已恢复至疫前水平；但下游消费市场需求恢复的信息尚未有效传导至上游生产环节，养殖户大多亏损且忧心忡忡。

下游市场：价格和销量回升

5月24日，农业部网站公布“1950号公告”称，H7N9禽流感病毒对家禽属低致病性，H7N9禽流感调整为按二类动物疫病管理。伴随着防控等级的调低，珠海市禽类消费市场量价回升，批发市场情况如何？

位于界冲的和平三鸟批发市场、铭海三鸟批发市场，是珠海市两家最大的三鸟批发市场。铭海投资发展有限公司副总经理张刚说：“数量上，毛鸡周末能卖出2.2万只左右，平常1.7万只左右；水禽（鸭、鹅）5000只左右。价格已经恢复正常。”H7N9疫情在我国出现前，该市场每日销售1.2万只“三鸟”，今年5月初笔者造访该市场时，日销量仅4000只。目前，和平批发市场“三鸟”日销量七八万只，与往年同期相比旗鼓相当。

养殖户：“断臂”求生渡难关

当下游消费和批发市场行情都已恢复时，养殖户情况却并不乐观。位于那洲的珠海伟绿源养殖场，1年养殖肉鸡约50万只，每月出货量约4万只。该养殖场负责人莫伟建告诉笔者，他的鸡场养的每批鸡约90天可上市，成本价每斤7元。4月份，每只鸡的市场售价是每斤2元~3元，当前的售价是每斤5元，出货量和疫前差不多，但是每只鸡亏损2元左右。

养殖户陈汉松告诉笔者，疫情发生以来他已经亏损了400多万元。为了渡过难关，他不惜“断臂求生”，5月时卖掉2个鸡舍，即2万只种母鸡。“1天可以减少4吨饲料，省1万多元饲料款、电费，将来鸡苗销售压力也没那么大。没办法，等到资金链断了就什么都完了。”他说，卖鸡舍回笼资金90万元。他认为家禽市场长期可能向好，但风险仍较大，秋冬、冬春交替时仍有可能发生禽流感。

农业部门：养殖环节信心不足珠海市海洋农渔和水务局畜牧兽医科科长黄好兴表示，家禽业总体已较好，流通环节利润大些，生产环节大多仍亏损。肉鸭成本每斤约4.1元，现在收购价能达到约5.6元；优质鸡（成长期约120天）成本每斤7元多，收购价约9元；快大鸡（白鸡）成长期约40天，黄鸡成长期在60天~80天，收购价和成本价差不多，都是5元多。“市场整体形势向好，但养殖户信心不足，对市场不乐观，因为整体经济环境不太好，消费量不行。”黄好兴说，虽然肉鸡、肉鸭价格回升，但种苗厂多不敢扩大生产规模。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉