青岛“火箭蛋”涨得快跌的也快 售价远低于成本价

依照往年规律，但逢盛夏高温季节，蛋鸡产蛋量下降，鸡蛋价格都会明显上升，而今年蛋价却不降反升。记者昨日走访市场发现，市区鸡蛋批发价最低竟跌至3.15元/斤，而出厂价只有3元/斤，远低于成本价，业内人士称蛋价回升或在中秋节后。

养殖户：

卖一斤蛋亏近一块钱

昨天，青岛鸡蛋出厂价只有3元/斤，这让青岛蛋鸡行业协会秘书长郭明福非常郁闷。“饲料、人工等成本都在涨，如今鸡蛋养殖成本一斤达3.9元至4元，如今出厂价只有3元一斤，卖一斤鸡蛋亏近一块钱。”郭明福也有一个规模养殖场，今年饲养了十几万只蛋鸡，如今蛋价下跌，他压力也非常大。

据郭明福介绍，蛋鸡遇高温天后，产蛋量通常会下降20%以上，以前每年高温季节，蛋价都会上涨。“今年步入夏季后，鸡蛋收购价不但没涨，反而一直往下落，我养鸡多年，这真是‘头一回’。”

市区鸡蛋批发价也应声下落。青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场内有多家鸡蛋批发商户，昨日记者探访时发现，多家开口报价只有3.2元/斤，稍微议价，便可拿到3.15元/斤的低价。“自己去拉鸡蛋，一斤只有一毛五的利润，加上油费和破损的鸡蛋，我们的利润几乎没有了。”福顺达鸡蛋批发部经理胡世锋如是说。

探因：

产量供大于求为主因

蛋价一反常态大幅下跌，由于高温天鸡蛋不易长时间保存，不少养殖业户只能“忍痛割爱”低价出售。而导致鸡蛋反常降价的原因也有多个方面，即墨资深养殖户赵先生介绍说，青岛6月份恢复活禽交易后，不少养殖户都认为蛋价肯定会迎来大幅度提升，于是纷纷补栏，这使得鸡蛋总产量也迅速增多，孰料事实和预想的完全两样，不少人仍然对鸡肉、鸡蛋有心理阴影，与往年相比，今年鸡蛋销售量也比较低迷，这使得鸡蛋产量供远大于求，价格下跌是必须的。

“4月份畜牧业遭遇重挫，活鸡销量不佳，对养鸡户淘汰鸡的销售价格打击很大。”赵先生说，普通淘汰鸡（红鸡）最低时只有2.5元/斤，而如今最高不超过3.5元/斤，而正常情况下，这类鸡收购价为5.5-6元/斤，不少养殖户都不舍得卖，只好养着。高温天虽然蛋鸡产蛋量下降，但由于淘汰鸡继续产蛋，鸡蛋的总量不降反升。

青岛蛋鸡行业协会秘书长郭明福还向记者透露另一个深层次的原因，全国蛋鸡养殖量出现大幅上升。“以前青岛的鸡蛋还能销往南方一些省份，但如今这些省份也都将蛋鸡规模养殖做起来，基本可以自给自足。”

后市：

蛋价回升预计中秋后

对于未来鸡蛋和淘汰鸡的价格走势，中投顾问农林牧渔业研究员郑宇洁受访时表示，鸡蛋和淘汰鸡的价格在短期内难以有较大起色，鸡蛋、淘汰鸡价格回升恐怕要等到中秋、国庆节前后。郑宇洁建议，养殖户应该迅速调整养殖计划，通过各种渠道开拓新市场，政府也应该积极为养殖户出谋划策。”

记者走访市场发现，养殖户们也在另谋出路，一些土鸡蛋、生态鸡蛋等高档鸡蛋产品现身市场，这其实是养殖户开发创新的一种方式，尽管当前销售情况并不乐观。

“大中小学校食堂暑假都会放假，而高温天鸡蛋消费量本来就少，蛋价回升需要一段时间。”郭明福认为，有可能会在中秋节后上涨。

编辑：ZHONG 责任编辑：杨嘉