重庆的烟火气,裹在火锅沸腾的香气中,藏在纵横交错的街巷中,浸在两江夜景的灯火间。这座被江水围绕、群山托举的城市,从旭月初升到夕阳如丹,始终飘着烟火味,让"山城"二字有了温暖的模样。 早晨的烟火,是小面馆前的蒸汽。天还蒙蒙亮,小道上的面馆就架起了大锅,红油、花椒与辣椒的香味,早早飘满整条街。人们端起搪瓷碗,蹲在路边或做坐在矮凳上,筷子夹起裹满红油的面条,偶尔和老板喊一句"多放些菜",热辣的面条香味混着亲切的口音,唤醒了山城的一天。磁器口的石板路上,陈麻花的香甜、小吃摊的味美中是这座山城的人情味,摊主的吆喝与游客的笑声交织成一片,重庆人的爽朗总能游客聊上两句,老巷子里的烟火,充满了生活的鲜活。 正午的烟火,是火锅店里的热闹。重庆人对火锅的热爱,是刻在骨子里的。无论是街边小店还是商场餐馆,红亮的牛油锅底永远是主角,花椒、辣椒在锅里翻滚,辣得人额头冒汗,却忍不住再夹一筷子。小店的喧闹、碗筷的碰撞、升腾的热气,使正午的山城充满了热闹的烟火,也藏着重庆人直爽热情的性格。 夜晚的烟火。是江水旁岸边的灯火。当夕阳落下,洪崖洞的楼房率先亮黄的灯串。层层叠叠的灯光撒在江水里,像撒了一把明亮的星星;解放碑霓虹闪烁,绚烂的灯光与街头巷尾的车流交织成一片灯海。长江索道的轿厢缓缓划过江面上空,窗边是闪烁的灯火,微风裹着老火锅的韵味吹过,让夜晚的火多了几分浪漫。老巷子里的烧烤摊还在营业,烧烤滋滋冒油的声音里,是山城深夜的温暖。 没有平稳的道路,却有着踏实的生活;没有规整的地平线,却有着鲜活的佣儿舌庄人情味,从来不是冰冷的建筑和风景,而是藏在每一缕饭香、每一盏灯火、每一句乡音里的烟火气。( 何槿)