石斛，又名仙斛兰韵、不死草等，生长在悬崖峭壁之上，是我国传统的药食同源的名贵中药材，同灵芝、人参、冬虫夏草等列为上品中草药，素有“药中黄金”之美称。 近年来，我国多地依托自然资源、区域、人文优势，因地制宜发展石斛特色中药材产业，积极拓宽村民致富渠道，实现了农文旅三产融合发展。近日，记者一行来到重庆巴南区圣灯山镇滩子口村，探访这个“绿色村庄”林下“生金”的故事。走进滩子口村近野生铁皮石斛种植基地，只见一排排林下木桩整齐划一，一株株石斛“攀爬”在杉木木桩上，叶色苍翠，生机勃勃。绿意盎然的山林间，不时能见到务工的村民在管护石斛，亦能见到打卡拍照的游客。
▲杜朝均在给游客讲解关于石斛的历史典故
从过去农业发展落后，到如今远近闻名的近野生石斛种植村，对于村民们来说，滩子口村的巨变，离不开圣灯山镇人大代表、村党委书记杜朝均。“以前都是在外打零工，混个温饱钱。这几年在杜书记的带领下，石斛产业发展得越来越好，大家都沉下心扎根村里，日子一天比一天安逸。”提起杜朝均，正在基地忙碌的村民们纷纷称赞。
扎根基层勇挑乡村振兴重担
早在1998年，年仅19岁的杜朝均怀揣着保家卫国的坚定信念，把梦想装进行囊，踊跃参军入伍。之后他被分配到北京某部队，开启了他的军旅生涯。2000年，因表现出色杜朝均光荣地加入中国共产党，成为一名党员。2000年退伍后，杜朝均继续选择留在北京工作。
2006年，因父母年迈需要照顾，在外闯荡的杜朝均决定回到家乡巴南。彼时的滩子口村苗木产业发展正旺，村民们家家户户栽花卉，植苗木。据了解，滩子口村位于巴南区东南部，海拔在550～950米，属典型的深丘窄谷地带，全村森林覆盖率高达70％，山、水、林、田、湖等自然生态资源禀赋得天独厚，是圣灯山镇有名的花木之村，其中以常年培育销售的杜鹃花、桂花最为出名。
▲在育苗基地务工的村民们
回到村里后，杜朝均也借着苗木产业的势头做起了苗木经营生意，这一干就是整整10年。“起初也是和朋友合伙，在村里承包土地，经营花卉苗木生意，后面积累了一定人脉后承接一些市政园林绿化工程。前些年行情好的时候收入相对可以，年收入能达到10万～20万元，后面几年生意就不好做了。”杜朝均说。
2016年，在宏观经济下行的背景下，园林绿化市场逐渐出现萎缩，花卉苗木市场趋于饱和，滩子口村的苗木产业发展也受到了一定影响，村里不少苗农种植户和从业人员纷纷转行外出打工。这一年，滩子口村面临村委会换届选举，村副主任人选空缺。很幸运，源于杜朝均平日里在村民们眼中的“踏实做事，真诚做人”的好印象，他通过选举后高票当选滩子口村副主任，负责基层村务工作，次年起代理村主任一职。
立足资源禀赋，引进石斛产业
作为村里产业致富的带头人，上任后杜朝均最先想到的是如何为村里引进新的产业？
“我们村山多地少，悬崖峭壁、荒滩荒沟等地较多，自从苗木产业萎缩后，村里除了一些留守老人少量种点粮油作物和花卉苗木外，其余都是撂荒地，农业经济发展较为落后，村集体没有增收产业，集体经济薄弱，当时我急得都睡不着觉。”提到村里当时的情况，杜朝均说。
“出路，要走出去才有路。如果不走出去，再怎么都没有路。”抱着积极学习，开阔视野的想法，杜朝均在巴南区农业农村委的推荐下积极参加高素质农民、致富带头人等培训。2020年，在一次外出培训学习中，杜朝均在参观浙江地区的一个石斛种植基地时，他瞬间被铁皮石斛那独特的生长环境、顽强的生命力和巨大的经济价值所吸引，他脑海中忽然冒出了一个念头：如果能将铁皮石斛引进到滩子口村就好了！
回村后，杜朝均立即组织村干部开会讨论，随后又从浙江邀请石斛种植专家来村里进行实地考察。专家经反复对比，最终认为滩子口村的海拔、光照、温差等自然条件符合石斛生长要求，发展石斛近野生种植可行。之后，杜朝均决定引进社会资金参与，在滩子口村七社利用悬崖峭壁、荒滩荒沟、撂荒地等闲置自然资源进行试点种植石斛，以村集体牵头、社会资金参与、村民闲置土地入股的方式确定石斛种植项目。
▲滩子口村近野生石斛基地
2021年3月份，历时4个月的开荒整治，滩子口村7社的悬崖上栽种下了少量金钗石斛和铁皮石斛，2个月后成活率达到了98%。同年，在杜朝均的发动下，滩子口村利用贴树栽培模式，在峭壁、荒滩荒沟发展种植金钗石斛10万株，铁皮石斛2万株。
“铁皮石斛的栽培环境需要满足温暖、湿润、弱光，我们主要采用贴树栽培模式，把铁皮石斛绑在大径材杉木树干上，让铁皮石斛自然生长在露天环境里，达到近野生状态。这种栽培技术不仅能节约生产成本，又促进林地的综合利用，经济、社会、生态效益俱佳。”杜朝均介绍，为了保证石斛的品质，他带着村干部和村民代表多次外出学习石斛种植技术。
汲天地之灵气，沐日月之精华。得益于滩子口村得天独厚的自然优势和村民们的精心管护，附着于树干和峭壁上的石斛也一寸一寸地生长着，2022年，部分金钗石斛顺利开出了紫色的花朵。记者从巴南区农业农村委专家处了解到，石斛常以茎、花入药，近野生种植模式下的铁皮石斛中的石斛碱、花青素等对人体有益成分含量高，品质上乘，鲜枝零售最高可达到1000元/千克，干花零售价最高可达到6000元/千克。
小石斛绽放“致富花”
为了立足石斛特色产业，壮大村集体经济发展，2022年滩子口村通过招商引资的方式引进重庆圣灯红农业科技发展有限公司，并与该公司签订销售合作协议，共同打造“圣灯仙草谷”，形成集中药材种植、休闲采摘、生态观光旅游、岩洞特色民宿等为一体的农旅融合产业园。
“我们将石斛进行统一加工，统一包装、统一销售，通过村集体与入驻企业直接对接，全面推进石斛产品精深加工，开发石斛粉、石斛片、石斛枫斗等系列产品。目前我们的金钗石斛鲜枝售价每千克60元，铁皮石斛的鲜枝售价达到了每千克1000元。”杜朝均说。
近年来杜朝均发动村民们在自家庭院及周边树木上进行盆栽和近野生种植铁皮石斛，还在庭院周边的山石上、堡坎上、树桩上种植金钗石斛，将每一个院落都打造成为独具特色的“圣灯仙草——石斛小院” ，并推出认养种植石斛系列食材体验等服务，每逢节假日吸引不少游客过来打卡。
通过石斛产业的带动，如今滩子口村民们的腰包鼓了，村集体经济也不断壮大了。截至2024年底，滩子口村石斛种植面积共有700亩，通过合股联营，村集体收入增加近20万元，村民人均年收入超过2万元。
村民岳大爷近70岁了，由于子女常年在外务工，他和老伴就成了留守老人，老两口种植少量的粮食和蔬菜自给自足。2023年，岳大爷将自家4亩多闲置林地流转出去用于滩子口村林下经济发展项目，每年除了收取土地租金还可分红400余元。不仅如此，闲不住的岳大爷还在村里的近野生铁皮石斛种植基地务工，从事林地开荒、铁皮石斛种植、看护管理等工作，每天务工收入120元，2023年、2024年他的务工总收入分别达到8000多元、16000多元。
“感谢杜书记把石斛产业带到我们滩子口村，做梦也想不到像我这个年纪还能在村里找到一个赚钱的活路。现在我感觉日子每天都很有盼头，心里头感觉像喝了蜜一样甜哩。”正在石斛育苗大棚里忙碌的岳大爷笑着说。
在建设集约化、规模化、标准化石斛种植基地的同时，杜朝均还大力推进石斛种植基地物联网建设，2023在近野生种植石斛基地安装了数字化监管监测设备，可对近野生种植石斛区域的空气湿度、温度、土壤水分等环境因子的数字化实时监测，实现对石斛种、管、收等全程数字化监管，有效提高了石斛的种植效益。
2023年底，杜朝均成功争取到了巴南区财政衔接推进乡村振兴补助资金200万元，用于打造建成滩子口村特色中药材初加工中心。记者在现场看到，该加工中心已完成一期竣工，里面各类石斛深加工设备已到位，于2024年底正式投入使用。
▲位于巴南区万达广场的“巴渝仙草集”石斛系列饮品专柜
“最近由我们与重庆市乡村振兴青年先锋标兵联合打造的全国首家以近野生铁皮石斛为原料的饮品品牌‘巴渝仙草集’在巴南万达广场刚开业。将近野生铁皮石斛鲜汁富含的氨基酸、多糖、花青素等有效成分完美融入果茶、奶茶等潮流饮品，提升近野生石斛的附加值。下一步，我们计划在现代潮流，药食同源的大健康产业发展背景下，打造集铁皮石斛、金钗石斛种植加工、示范观摩、养生餐饮、休闲旅游于一体的特色产业综合体，实现农文旅 ‘三产’融合发展，助力乡村振兴。”杜朝均说。
记者/蔡鸽 特约通讯员/张夏兰
