作为中国“粮食版图”上的“排头兵”，吉林省以占全国2％的国土面积贡献了全国6％的粮食产量，粮食商品率超90％、调出率超50％。
2024年1月25日，在吉林省公主岭市的一家公司车间，工人查看玉米面条生产情况。
这片黑土地，物产丰饶，农耕不辍。近年来，吉林省深耕打造“吉林大米”“吉林鲜食玉米”等农业品牌。在“吉林鲜食玉米”品牌旗下，先后涌现出一批产业化龙头企业，产值由2018年的8.6亿元增加到2023年的44.4亿元。
从粮食到食品，让二产带动一产，不仅解决了销路问题，也延长了产业链，提升了粮食附加值。为做好“畜头肉尾”增值大文章，吉林省畜牧系统以三产深度融合为引擎，通过创新养殖模式、提升屠宰加工能力、拓宽市场营销渠道等一系列措施，推动肉牛养殖业的规模化、产业化、标准化发展，促进了屠宰加工业提质增效，实现了肉牛产业从牧场到餐桌的全链条升级。
吉林省延边朝鲜族自治州汪清县吉天然肉牛养殖扶贫基地。该基地通过精细化分区，实现了肉牛养殖产业区域化布局、集约化生产、规模化经营及科学化管理。
“畜”势待发谋发展。截至2024年11月末，吉林省共培育肉牛百亿级企业1家、亿级企业2家，研发生产熟食、预制菜等4大品类730个产品。目前，吉林省玉米水稻、生猪、肉牛肉羊产业集群产值超千亿元，建成“十大产业集群”省级以上农业产业化重点龙头企业709户，全产业链增值增效水平不断提升。
农产品加工是农业产业链中不可或缺的一环。“农头工尾”顾名思义就是农业在前头，工业在末端。抓好“农头工尾”，提升农产品附加值，才能厚植农业优势。此次听取吉林省委和省政府工作汇报，总书记再次要求“积极发展生态养殖，加强农产品精深加工和食品细加工”。
吉林省鹿产品生产车间。
以吉林省长春市为例，为推进农产品加工业快速发展，该市成立了农产品加工业专班，开展包保领导企业踏查遍访工作，帮助企业破解发展难题。据统计，2023年，长春市规上农产品加工业企业产值已达704.1亿元，同比增加7.2%。
做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”增值大文章，实现“头尾”呼应，已成为我国加快实现农业现代化的重要抓手。
