牢记健康至上 守护“舌尖安全”

9月19日上午，梓潼县副县长何青到黎雅小学督导检查食品安全工作，黎雅镇党委书记张春犁及负责食品包保工作的领导陪同督导。

何青一行实地检查了学校食堂原辅料储存区、消毒区、初加工区、烹饪区等区域，仔细查看了食品安全制度、员工健康登记、厨房卫生、餐具消毒、进货台账、食品留样以及“互联网+明厨亮灶”等情况，听取了学校食堂负责人关于食品安全管理制度落实、“日管控、周排查、月调度”执行等情况汇报。

何青指出：校园食品安全关系着广大师生的身体健康和生命安全，关系着学校的工作、学习和生活秩序，要充分认识到加强学校食品安全管理工作的重要性。他要求：学校要提高政治站位，时刻绷紧食品安全这根弦，认真落实好食品安全主体责任长效机制，确保包保任务和安全措施落细落实。加强源头管理、保证食材新鲜，加强安全管理、规范操作程序，加强安全培训、及时查找整改安全漏洞，预防食品安全突发事件，保障学校师生饮食安全。压紧压实食品安全“两个责任”，筑牢校园食品安全防线。

学校校长雷成良表示，牢记食品安全是学校工作的重中之重，关系到每一位师生的身体健康和生命安全，严格落实采购、环境、健康、烹饪“四关”，全力为师生营造一个安全放心的食品安全环境。（图文：曹涌）