方向/文 欧柚希/摄
▲大足区珠溪镇玉滩水库生态花鲢鱼
7月6日上午，重庆大足区宝溪镇村民杨朝炳带着工具，来到玉滩水库的堤坝上，熟练地做起了他的“手工活”——编织一张百米渔网。玉滩水库作为供应大足区、荣昌区的重要饮用水源地，平日是不允许钓鱼和捕鱼的，但一年有夏、秋两季，村里开设了捕鱼节，届时有上百村民在这里争夺“鱼王”，杨朝炳提前数月连日赶工，就是在为捕捉“鱼王”做准备工作。“去年那只40斤重的青鱼就卖了5万元。”杨朝炳说。
大足区珠溪镇党委副书记、渝福生态养殖专业合作社联合社理事长钟光荣向记者介绍，玉滩水库是长江流域沱江水系濑溪河中上游的大型水库，跨越大足珠溪、龙水、宝兴、三驱四镇，水域面积14415亩，总库容1.496亿立方米，是一级饮用水源地。“1958年与龙水湖一起修建，当时作为战备水库，直到2007年开始扩建。”钟光荣说，珠溪镇紧靠玉滩水库，村民靠着这口水吃了几代人，直到后来变成饮用水原地才放弃了捕鱼。
“要说捕鱼，我们镇上这些人可都是一等一的高手。”钟光荣告诉记者，依赖玉滩水库的渔业资源，附近几个村捕鱼史长达半个多世纪，曾经有村民捕捞过上百斤青鱼，还接受了电视台采访。后来为了扩建水库，邻村700农户不得不向山上搬离，这里的渔业经济也不得不告一段落。
▲大足区珠溪镇玉滩水库每年的捕鱼季
2017年夏，在大足区农业农村委的帮助下，成立了渝福生态养殖专业合作社联合社，村民们按照每股2000元入股，众筹了140万元，将当地渔业继续传承。“因为是保护水域，只能养白鲢花鲢鱼，可以达到“以鱼净水、养鱼增收”的目的。”钟光荣说，虽然当时700多户村民都投了钱，可这140万仅够买鱼苗，日常开销和水库维护的费用没有着落，资金缺口高达170万。
“养鱼不是种菜，头二年是见不着收成的。”杨朝炳从衣袖里掏出根烟点了起来，他回忆起玉滩水库在“创业初期”，不时的感叹道“大家是真的苦过来的。”当初决定利用水库发展渔业，700户股东都没意见，因为他们不仅可以干回自己的老本行，而且深知这个行业的发展前景，这个选择在每个人心中坚定不移。
清理河道、修整堤坝、水位监测等日常维护工作，村民们在合作社近两年来没有收入。“很多人说只要管饭，他们就干，为此合作办起了食堂。”钟光荣说，正是两年来村民们无私的付出，终于在2019年春，举办了玉滩水库首届捕鱼节，近80万斤花白鲢鱼在一个月内悉数被捕捞上岸。看着一条条活蹦乱跳的大鱼在船舱里熙熙攘攘四处游动，村民们的脸色挂满了笑容。
“我们这里的鱼是‘4不投’是绝对的生态鱼，一网下去普遍都在10余斤左右，最大的青鱼有40多斤。”钟光荣说，还未开始捕鱼，合作社就已对接好川渝两滴鱼鲜批发市场，保障从玉滩水库捕捞上来的鱼能全部卖掉，以最新鲜的品质成为食客们桌上的佳肴。
当来自大足玉滩水库的生态鱼进入江津双福批发市场后，“大足生态鱼”的招牌一下子在市场内出了圈。钟光荣告诉记者，鱼贩们懂的都懂，不需要品尝，仅靠一眼就能看出这鱼的品相。个头大、鲜活度高、肉肥且白嫩的生态鱼迅速成为了市场的紧俏货，价格自然也比普通花白鲢高出不少，进入食客们的餐桌身价更是翻了五、六倍。
“捕鱼节”已然成为玉滩水库的丰收节，实行春秋一年两捕，捕捞总数可达百万斤，年产值超800余万元。截至2022年，该联合社有股民700余户，现有固定资产80余万元，每户股民累计分红1.48万元，累计总分红1286.34万元。
▲玉滩水库捕鱼季忙碌的村民
“‘鱼王’其实是我们造势的一个噱头，村上的老渔民都清楚，要想捕捞上百斤的鱼，生长周期至少是十年以上的青鱼，但我们坚信在不久的未来，这样的鱼会出现在水库。”钟光荣眼神深邃望向玉滩水库远方说着。
珠溪镇的村民虽深谙养鱼之道，可为谋求发展也必须领悟变通之道。钟光荣告诉记者，现在的渔业只是传承了之前的老路子，大家养鱼、贩鱼一如既往。今年初，在镇政府的研讨下，才逐步将玉滩水库开始向“渔业+旅游”融合发展，摸索出一条属于自己独有的产业链。
“以往捕鱼节一天最多要来上百人，捕捞上来的鱼没有餐馆加工，都跑去镇上消费。”钟光荣告诉记者，如果能抓住这一环消费，又能给合作社带来不小的收益。于是，合作社食堂为满足接待餐食标准，进行了重新整修，也在水库旁的街道开设农家乐，虽然只是开头，但这个水库的“产业+旅游”雏形已初显规模，预计今年底可当天接待游客超千人。
今年，以围绕玉滩水库为中心，打开“养鱼+捕鱼+丰收节+旅游”产业链，正在大足区珠溪镇如火如荼的发展开来。
